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大红虾怎么做比较好吃 大红虾有哪些营养价值
2022-10-04

大红虾简介

海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等。

大红虾有哪些营养价值

大红虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和

海水虾味 甘 咸 性 温,功能为补 肾 壮 阳,滋 阴 健 胃,壳有镇静的作用。

淡水虾的主要品种为沼虾,俗称青虾。味 甘 性 温,具有补 肾 壮 阳、下 乳 汁、解 毒 疗 疮的功效。

大红虾怎么做比较好吃

酱烧富贵红虾

1.虾剪须、尖刺、腹足及去肠泥备用。

2.姜切片,葱切段(分葱白与葱绿2部分)。

3.锅中放些许油,将姜片与葱白爆香。

4.再将虾放入拌炒一下,加入酱汁后中小火将虾炒熟及酱汁微收乾,最后加入葱绿即可。(因天使红虾肉质厚,所以至少烧5分钟较佳)

绿花红虾

1、大虾收拾干净,加盐,腌制半个小时。

2、做菜之前,加一点干淀粉,拌开。入油锅煎熟,备用。

3、西兰花、胡萝卜切好,准备一个煮锅,加点油和盐,将两个蔬菜焯1分钟,备用。

4、葱花爆锅,先炒西兰花、胡萝卜,然后加入虾仁,加盐、一滴蚝油,炒1分钟,出锅。